Formato Retail |
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Costata di suino
Fette di lombo con osso, tagliate a mano.
Scheda tecnica |
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Grigliata di suino
Mix di tagli scelti abbinati a spiedini e salsicce di puro suino. 2 spiedini, 3 salsicce verzino, 3 costine.
Scheda tecnica |
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Spiedini classici di suino
Bocconcini di carne magra intervallati da lardo e peperoni con alle estremità due mignon di suino.
Scheda tecnica |
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Spiedino rustico di suino
Bocconcini di carne magra di suino intervallati da pancetta, alloro e mignon di salsiccia di suino.
Scheda tecnica |
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"Arrosto" di suino
Trancio magro, sgrassato, insaporito con una miscela di aromi, guarnito con pancetta a fette e un rametto di rosmarino.
Scheda tecnica |
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Involtino di suino
Fettine di lonza, accuratamente avvolte da fettine di pancetta.
Scheda tecnica |
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Saltimbocca di suino
Fettina magra di lonza e prosciutto crudo, guarnito con fogliolina di salvia.
Scheda tecnica |
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Involtini di suino con formaggio, prosciutto e salvia
Prosciutto crudo e formaggio edam avvolti in una fettina di lonza di suino il tutto guarnito con una fogliolina di salvia e fermato da uno stecchino.
Scheda tecnica |
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Fegatelli di suino con rete e alloro
Fegatelli di suino avvolti da rete (omento di suino).
Scheda tecnica |
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Filetto di suino al pepe verde
Filetto di suino a fette aromatizzato con pepe, rosmarino, salvia ed erba cipollina.
Scheda tecnica |
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"Macinato di suino" - preparazione di carne macinata suina
Carne scelta di suino macinata.
Scheda tecnica |
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Macinato misto suino-bovino
Miscela di carni di suino e bovino macinate.
Scheda tecnica |
Formato Famiglia e Maxi |
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Grigliata di suino - confezione famiglia
Mix di tagli di suino: 2 spiedini con salsiccia, 2 braciole di lombo, 4 salsicce verzino, 4 costine e 3 fettine di pancetta.
Scheda tecnica |
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Grigliata di suino con Hamburger - confezione famiglia
Mix di tagli di suino: 2 spiedini con salsiccia, 2 hamburger, 4 salsicce verzino, 4 costine e 3 fettine di pancetta.
Scheda tecnica |
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Spiedino classico di suino - confezione famiglia
Bocconcini di carne magra intervallati da lardo e peperoni con, alle estremità, due mignon di salsiccia.
Scheda tecnica |
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Spiedino rustico - confezione famiglia
Bocconcini di carne magra di suino intervallati da pancetta, alloro e mignon di salsiccia di suino.
Scheda tecnica |
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"Macinato di suino" - preparazione di carne macinata suina - confezione famiglia
Carne scelta di suino macinata.
Scheda tecnica |
