Siamo alla ricerca di un Vice Responsabile di Stabilimento dinamico e motivato per rafforzare il nostro team presso Martini Stagionatura, azienda leader nella stagionatura dei prosciutti con sede a Felino (PR).

 

Responsabilità:

• Supportare il Responsabile di Stabilimento nella gestione operativa e strategica dello stabilimento.
• Supervisionare e coordinare le attività di produzione, garantendo il rispetto degli standard di qualità e delle normative vigenti.
• Pianificare e programmare la produzione, ottimizzando l’utilizzo delle risorse e massimizzando l’efficienza.
• Gestire e motivare il personale operativo e impiegatizio, promuovendo un ambiente di lavoro positivo e collaborativo.
• Assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza sul lavoro.
• Interagire con organi di sorveglianza/enti esterni (consorzio/CSQA), veterinari ufficiali, clienti e mediatori.
• Monitorare e controllare il funzionamento delle macchine e degli impianti produttivi, intervenendo in caso di anomalie.
• Gestire la documentazione e i dati relativi alla produzione, utilizzando i programmi informatici aziendali (Pacchetto Office, SAP).

 

Requisiti:

• Esperienza minima di 3/5 anni nel settore dei prosciuttifici, preferibilmente in contesti modernamente organizzati (gradita esperienza in disosso/affettati).
• Conoscenza tecnica approfondita della produzione del prosciutto stagionato (rifilatura, salatura, toelettatura, sugnatura, stagionatura, disosso).
• Conoscenza della filiera del Prosciutto Crudo di Parma e del relativo disciplinare.
• Capacità di pianificazione e programmazione della produzione.
• Competenze tecniche su macchine e impianti produttivi.
• Capacità di rapportarsi efficacemente con organi di sorveglianza/enti esterni, veterinari ufficiali, clienti e mediatori.
• Esperienza nella gestione del personale operativo e impiegatizio.
• Ottima conoscenza dei principali strumenti informatici (Pacchetto Office, SAP).
• Disponibilità a trasferte.

 

Completano il profilo:

• Possesso Attestati: patente per il muletto, attestato da alimentarista, corso per preposti alla sicurezza
• Diploma di istruzione secondaria superiore
•  Flessibilità
•  Autonomia
•  Spiccate capacità organizzative

 

 

Cosa Offriamo:

• Retribuzione ed inquadramento commisurata all’esperienza e alle competenze.
• Opportunità di crescita professionale in un’azienda dinamica e in espansione.
• Ambiente di lavoro stimolante e collaborativo.

 

 

Orario di Lavoro: 39 ore settimanali, dalle 8 alle 12 e dalle 14 alle 18 (salvo il giovedì giorno in cui si finisce alle 17).

 

Il Gruppo Martini valorizza il talento e l’impegno dei propri dipendenti e promuove un ambiente di lavoro inclusivo e rispettoso della diversità.

📢 Le persone interessate possono inviare la propria candidatura con autorizzazione ai sensi del D.Lgs. 196/2003. La ricerca rispetta il D.Lgs. 198/2006 ed è aperta a candidat di qualsiasi orientamento o espressione di genere, orientamento sessuale, età, etnia e credo religioso.*